الرمـــــــــــــــــــــان
شجرة الرمان...فاكهه مفيدة وفوائدها الطبية لا تحصى
شجرة الرمان ذات أزهار بيضاء وحمراء جميلة تتحول إلى ثمار لذيذة ذات جلد قرمزي اللون أو أصفر محمر، و يحوي غلاف هذه الثمرة على المئات من الحبوب المائية اللامعة الحمراء أو البيضاء اللون وفي كل حبة بذرة صلبة أو لينة وفقا للنوعية والصنف. و شجرة الرمان الإعتيادية هي شجرة متساقطة الأوراق تنتج سرطانات كثيرة قرب سطح الأرض أما أوراق الرمان فهي رمحيّة, سطحها العلوي لامع, و تتحول كثير من الأفرع على الشجرة إلى أشواك قصيرة.
و تنتشر زراعتها على نطاق تجاري في كل من اسبانيا و قبرص و المملكة العربية السعودية و العراق و سوريا و لبنان و مصر وتنمو شجرة الرمان على ارتفاعات تتراوح ما بين إرتفاع سطح البحر و (1200 متر ) فوقه. و في الواقع, تنمو شجرة الرمان جيدا في المناطق المعتدلة و الحارة, متفقة في ذلك مع التين, و تنمو في المناطق الجافة كشبه الجزيرة العربية. كما أن الصيف البارد و الجو الرطب بشكل عام غير ملائمان لزراعة الرمان. و تتحمل شجرة الرمان درجات الحرارة القريبة إلى الصفر المئوي خلال فترة سكونها في الشتاء.
وهي من الأشجار المعمرة موطنها الأصلي إيران انتشرت زراعتها في كثير من البلدان العربية لدفئها. و تنتشر زراعته في المناطق المحادية للبحر الأبيض المتوسط و ذلك مشابه للزيتون.
و ينمو في كثير من أنواع الأتربة المختلفة كالرملية و الطينية و يمكن لشجرة الرمان أن تتحمل ملوحة التربة, و تستطيع أن تنمو في التربة الثقيلة الضعيفة الصرف لحد ما, و التي لا يمكن لأشجار العنب أن تنمو فيها لوقت طويل و تعتبر بشكل عام التربة الرسوبية العميقة الجيدة الصرف أفضل أفضل أنواع الأتربة الملائمة لزراعة أشجار الرمان.
وتتكاثر بالعقل و التطعيم, و السرطانات, و الترقيد.
وتُزرع أشجار الرمان على مسافات مختلفة معتمدة بذلك على نوع التربة و درجة خصوبتها. فتزرع الأشجار على مسافة (3,5 متر) في التربة الضعيفة و على مسافة (5 متر ) في الأراضي الخصبة. و عندما يُزرع الرمان لغرض تشكيل سياج حول بستان أو قطعة أرض, يجب تكون المسافة بين كل شجرة مترين فقط و تُعتبر شجرة الرمان من الأشجار المقاومة للجفاف إلى حد كبير. و لكن كلما كانت التربة رطبة كلما كان ذلك أفضل, و يفضل أن يكوّن المزارع حفرة أو حوض حول الشجرة لتجمّع المياه فيها أثناء الري. تُروى أشجار الرمان المزروعة في أرض ثقيلة مرة في أول الشتاء, و مرّة ثانية بعد خروج الأوراق,و مرة ثالثة بعد عقد الثمار, ثم أخيرا تُروى مرة أو مرتين قبل موعد نضج الثمار بشهر واحد. ثم بعد القطف, تُروى الأشجار مرتين
ويُعتبر السماد العضوي المتحلل أنسب الأسمدة و أجودها. و يُعطى منه مقدار 20 كلغ للشجرة الصغيرة و 40 كلغ للشجرة المتوسطة و 80 للأشجار البالغة. و يضاف هذا السماد - عادة - في الشتاء بعد الإنتهاء من عملية التقليم.
أما السماد المعدني, فيضاف منه كميات صغيرة (60 - 120 كغ) للدونم الواحد.
و يضاف هذا السماد - عادة - على دفعتين الأولى في شهر آذار و الثانية في أيار.
آفات الرمان
إن الآفات التي تصيب الرمان كثيرة, و يعود سببها لعدم إنتظام الري أو هبوب الرياح الساخنة. فمن الأمراض التي تصيب الثمرات دودة الرمان, حفّار الساق
وللرمان أنواع الحامض والرمان المعتدل و الحلو .
استعمالات و فوائد الرمان الطبية
- يستعمل لحاء الشجرة في الدباغة والصباغة .
- إن مادة Pelletierine Tannate يمكن استخلاصها من لحاء شجرة الرمان والجذور والجذع وهي ذات ميزات قاتلة للدودة الوحيدة .
- بذر الرمان يلطف الجلد وذو تأثير قابض ، ومبرد لبعض الحميات .
- في الهند يستعمل الرمان ضد الاسهالات.
- المضمضة بالرمان تعالج أمراض الحلقوم والتهابات اللوزتين .
- الرمان يخلص الجسم من اليوريك أسيد الذي يسبب النقرس ويدمّر المفاصل ، فيرمي الأملاح عبر البول ، والرمان الحامض أقوى في تأثير إدرار البول من النوع الآخر ( الرمان الحلو ) و يمنع تسرع ضربات القلب والخفقان الذي ينتج عن أمراض عضلة القلب و يكافح أمراض المعدة والتهييج الذي يحصل فيها وينشط وظائف الكبد ، يمنع اليرقان والتهابات الكبد الوبائي و يعالج السعال المزمن ويحسن الصوت والأوتار الصوتية و يعالج القروح والجروح و يخلط قشر الرمان مع الحناء لدبغ الشعر باللون الاسود .
ان شراب عصير الرمان شراباً منعشاً ومغذياً يحتوي على منسوب مرتفع من الطاقة ومنسوب عالي من الفيتامينات والاملاح خصوصاً فيتامين سي ( 3، 4 ،5 ). فضلاً عن ذلك فقد وجد ان عصارة ثمار الرمان لها فعلاً قاتلاً للجراثيم
كما ان الرمان خصوصاً نقيع القشور شائع الاستخدام لطرد الطفيليات وان دخان القشور والسيقان والجذور طارد للحشرات وهو مفيد للحامل ويخفف من الروماتزم ويقلل من السرطان وأمراض القلب وللرمان فوائد كالحد من نشاط التهاب الروماتزم وتلف غضروف المفاصل، وعمليات تصلب الشرايين وتقليل درجة ترسب الكوليسترول، وتأثيره على السرطان بأنواعه، إضافة إلى وقاية الدماغ من تأثير نقص الأوكسجين.
والرمان من أغنى الفواكه بالمركبات المفيدة، والطاقة في ثمرة الرمان المتوسطة الحجم حوالي 100 سعرة حرارية و أهم ما في الرمان هو نسبة عالية جداً من المواد المضادة للأكسدة كالبوليفينول، وعنصر البوتاسيوم، وفيتامين سي الذي تؤمن ثمرة واحدة منه 40% من حاجة الإنسان اليومية، إضافة إلي فيتامينات بي ـ1 وبي ـ 2 والنياسين، والأحماض الأمينية.
فوائد فاكهة الرمان
وأفادت بحوث طبية أن عصير الرمان مفيد وصحي لقلب الإنسان. وكشفت البحوث أن تناول كوب من عصير الرمان يوميا يمكن أن يعيق أو حتى يمنع عوامل تؤدي إلى نوبات قلبية.
ويقول الباحثون إن الإنسان الذي يحتسي نصف كوب على الأقل من عصير الرمان في اليوم يقلل من احتمالات إصابته بتجلط شرايين أو الإصابة بأمراض القلب.
و كشف عدد من الأبحاث دور المواد المسماة (فليفينويدات) على الجسم، وأنها تعمل كمضادات أكسدة قوية داخل الجسم وخاصة الشاي بعدد جيد من الأبحاث في هذا الجانب.
ووجد الرمان أنه زاخر بمركبات منع الأكسدة ، حيث أنها فعالة بصورة جيدة لمنع أكسدة دهون البلازما (التي يعتقد أنها من أسباب تصلب الشرايين)
وتوصلت النتائج أن عصير الرمان يعمل على التقليل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة بالجسم وأكسدتها عند المتبرعين الأصحاء. كما أنه يؤدي إلى تقليل حجم مشكلة تصلب الشرايين في فئران التجارب، وخلصت الدراسة بنتيجة مفادها أن لعصير الرمان مفعولاً قوياً كمضاد لتصلب الشرايين عند الأشخاص الأصحاء، وهذا المفعول يرجع بصورة أساسية لوجود مضادات الأكسدة في الرمان.
ويحتوي الرمان على فيتامين (ج) ومضادات الأكسدة وبروتينات ودهون وأملاح معدنية (الحديد، النحاس، البوتاسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم).
وللرمان فوائد عديدة حيث يمكن الاستفادة من قشوره في صباغة الحرير و من لحائه حيث ان قشره علاج لقرحة المعدة
شجرة الرمان...فاكهه مفيدة وفوائدها الطبية لا تحصى
و تنتشر زراعتها على نطاق تجاري في كل من اسبانيا و قبرص و المملكة العربية السعودية و العراق و سوريا و لبنان و مصر وتنمو شجرة الرمان على ارتفاعات تتراوح ما بين إرتفاع سطح البحر و (1200 متر ) فوقه. و في الواقع, تنمو شجرة الرمان جيدا في المناطق المعتدلة و الحارة, متفقة في ذلك مع التين, و تنمو في المناطق الجافة كشبه الجزيرة العربية. كما أن الصيف البارد و الجو الرطب بشكل عام غير ملائمان لزراعة الرمان. و تتحمل شجرة الرمان درجات الحرارة القريبة إلى الصفر المئوي خلال فترة سكونها في الشتاء.
وهي من الأشجار المعمرة موطنها الأصلي إيران انتشرت زراعتها في كثير من البلدان العربية لدفئها. و تنتشر زراعته في المناطق المحادية للبحر الأبيض المتوسط و ذلك مشابه للزيتون.
و ينمو في كثير من أنواع الأتربة المختلفة كالرملية و الطينية و يمكن لشجرة الرمان أن تتحمل ملوحة التربة, و تستطيع أن تنمو في التربة الثقيلة الضعيفة الصرف لحد ما, و التي لا يمكن لأشجار العنب أن تنمو فيها لوقت طويل و تعتبر بشكل عام التربة الرسوبية العميقة الجيدة الصرف أفضل أفضل أنواع الأتربة الملائمة لزراعة أشجار الرمان.
وتتكاثر بالعقل و التطعيم, و السرطانات, و الترقيد.
وتُزرع أشجار الرمان على مسافات مختلفة معتمدة بذلك على نوع التربة و درجة خصوبتها. فتزرع الأشجار على مسافة (3,5 متر) في التربة الضعيفة و على مسافة (5 متر ) في الأراضي الخصبة. و عندما يُزرع الرمان لغرض تشكيل سياج حول بستان أو قطعة أرض, يجب تكون المسافة بين كل شجرة مترين فقط و تُعتبر شجرة الرمان من الأشجار المقاومة للجفاف إلى حد كبير. و لكن كلما كانت التربة رطبة كلما كان ذلك أفضل, و يفضل أن يكوّن المزارع حفرة أو حوض حول الشجرة لتجمّع المياه فيها أثناء الري. تُروى أشجار الرمان المزروعة في أرض ثقيلة مرة في أول الشتاء, و مرّة ثانية بعد خروج الأوراق,و مرة ثالثة بعد عقد الثمار, ثم أخيرا تُروى مرة أو مرتين قبل موعد نضج الثمار بشهر واحد. ثم بعد القطف, تُروى الأشجار مرتين
ويُعتبر السماد العضوي المتحلل أنسب الأسمدة و أجودها. و يُعطى منه مقدار 20 كلغ للشجرة الصغيرة و 40 كلغ للشجرة المتوسطة و 80 للأشجار البالغة. و يضاف هذا السماد - عادة - في الشتاء بعد الإنتهاء من عملية التقليم.
أما السماد المعدني, فيضاف منه كميات صغيرة (60 - 120 كغ) للدونم الواحد.
و يضاف هذا السماد - عادة - على دفعتين الأولى في شهر آذار و الثانية في أيار.
آفات الرمان
إن الآفات التي تصيب الرمان كثيرة, و يعود سببها لعدم إنتظام الري أو هبوب الرياح الساخنة. فمن الأمراض التي تصيب الثمرات دودة الرمان, حفّار الساق
وللرمان أنواع الحامض والرمان المعتدل و الحلو .
استعمالات و فوائد الرمان الطبية
- يستعمل لحاء الشجرة في الدباغة والصباغة .
- إن مادة Pelletierine Tannate يمكن استخلاصها من لحاء شجرة الرمان والجذور والجذع وهي ذات ميزات قاتلة للدودة الوحيدة .
- بذر الرمان يلطف الجلد وذو تأثير قابض ، ومبرد لبعض الحميات .
- في الهند يستعمل الرمان ضد الاسهالات.
- المضمضة بالرمان تعالج أمراض الحلقوم والتهابات اللوزتين .
- الرمان يخلص الجسم من اليوريك أسيد الذي يسبب النقرس ويدمّر المفاصل ، فيرمي الأملاح عبر البول ، والرمان الحامض أقوى في تأثير إدرار البول من النوع الآخر ( الرمان الحلو ) و يمنع تسرع ضربات القلب والخفقان الذي ينتج عن أمراض عضلة القلب و يكافح أمراض المعدة والتهييج الذي يحصل فيها وينشط وظائف الكبد ، يمنع اليرقان والتهابات الكبد الوبائي و يعالج السعال المزمن ويحسن الصوت والأوتار الصوتية و يعالج القروح والجروح و يخلط قشر الرمان مع الحناء لدبغ الشعر باللون الاسود .
ان شراب عصير الرمان شراباً منعشاً ومغذياً يحتوي على منسوب مرتفع من الطاقة ومنسوب عالي من الفيتامينات والاملاح خصوصاً فيتامين سي ( 3، 4 ،5 ). فضلاً عن ذلك فقد وجد ان عصارة ثمار الرمان لها فعلاً قاتلاً للجراثيم
كما ان الرمان خصوصاً نقيع القشور شائع الاستخدام لطرد الطفيليات وان دخان القشور والسيقان والجذور طارد للحشرات وهو مفيد للحامل ويخفف من الروماتزم ويقلل من السرطان وأمراض القلب وللرمان فوائد كالحد من نشاط التهاب الروماتزم وتلف غضروف المفاصل، وعمليات تصلب الشرايين وتقليل درجة ترسب الكوليسترول، وتأثيره على السرطان بأنواعه، إضافة إلى وقاية الدماغ من تأثير نقص الأوكسجين.
والرمان من أغنى الفواكه بالمركبات المفيدة، والطاقة في ثمرة الرمان المتوسطة الحجم حوالي 100 سعرة حرارية و أهم ما في الرمان هو نسبة عالية جداً من المواد المضادة للأكسدة كالبوليفينول، وعنصر البوتاسيوم، وفيتامين سي الذي تؤمن ثمرة واحدة منه 40% من حاجة الإنسان اليومية، إضافة إلي فيتامينات بي ـ1 وبي ـ 2 والنياسين، والأحماض الأمينية.
فوائد فاكهة الرمان
وأفادت بحوث طبية أن عصير الرمان مفيد وصحي لقلب الإنسان. وكشفت البحوث أن تناول كوب من عصير الرمان يوميا يمكن أن يعيق أو حتى يمنع عوامل تؤدي إلى نوبات قلبية.
ويقول الباحثون إن الإنسان الذي يحتسي نصف كوب على الأقل من عصير الرمان في اليوم يقلل من احتمالات إصابته بتجلط شرايين أو الإصابة بأمراض القلب.
و كشف عدد من الأبحاث دور المواد المسماة (فليفينويدات) على الجسم، وأنها تعمل كمضادات أكسدة قوية داخل الجسم وخاصة الشاي بعدد جيد من الأبحاث في هذا الجانب.
ووجد الرمان أنه زاخر بمركبات منع الأكسدة ، حيث أنها فعالة بصورة جيدة لمنع أكسدة دهون البلازما (التي يعتقد أنها من أسباب تصلب الشرايين)
وتوصلت النتائج أن عصير الرمان يعمل على التقليل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة بالجسم وأكسدتها عند المتبرعين الأصحاء. كما أنه يؤدي إلى تقليل حجم مشكلة تصلب الشرايين في فئران التجارب، وخلصت الدراسة بنتيجة مفادها أن لعصير الرمان مفعولاً قوياً كمضاد لتصلب الشرايين عند الأشخاص الأصحاء، وهذا المفعول يرجع بصورة أساسية لوجود مضادات الأكسدة في الرمان.
ويحتوي الرمان على فيتامين (ج) ومضادات الأكسدة وبروتينات ودهون وأملاح معدنية (الحديد، النحاس، البوتاسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم).
وللرمان فوائد عديدة حيث يمكن الاستفادة من قشوره في صباغة الحرير و من لحائه حيث ان قشره علاج لقرحة المعدة
عمورالأربعاء ديسمبر 15, 2010 11:34 pm