الأهمية الاقتصادية والصفات الشكلية للسمان

1- مصدر جيد للبروتين الحيواني خالي من الكولسترول .
2- يستهلك الطائر حوالي 450 – 500 جم علف ليصل إلي وزن 125 – 150 جم خلال فترة أل 45 يوم الأولي من العمر .
3- قلة تكاليف التربية .
4- مجال جيد للاستثمار .
5- دورة رأس المال سريعة (خلال 45 يوم ).
6- نضج جنسي مبكر في عمر5-6 أسبوع .
7- إنتاج عالي من البيض (250 – 300 بيضة في السنة الإنتاجية ) .
8- سريع النمو حيث يصل إلي حوالي 150 جم في عمر 6 أسابيع .
9- وزن البيضة حوالي 10-12جم .
10- مدة التفريخ من 14 – 17 يوم .
11- لون القشرة أبيض ومبرقش باللون البنفسجي .
12- لون الإناث رمادي فاتح والذكور رمادي ومنطقة الرقبة بنية اللون .
13- لون الإناث رمادي فاتح والذكور رمادي ومنطقة الرقبة بنية اللون .
14- يمكن أن تعيش طيور السمان حتي عمر 10 سنوات .